Нутрициолог Анастасия Костомаха рассказала, чем могут быть вредны для организма продукты «без сахара».
Нутрициолог Анастасия Костомаха рассказала, чем могут быть вредны для организма продукты "без сахара".
© Unsplash
По словам специалиста, многие производители поступают нечестно, используя вместо сахара, не менее вредные добавки.
Так например, сахароза, мед, патока, декстроза, гдюкоза, меласса, карамель и левулоза обладают практически таким же гликемическим индексом, как и сахар.
При этом искусственные сахарозаменители как сукралоза, сахарин и аспартам в организме распадаются до токсичного метанола, ухудшают состав крови и стимулируют образование камней в почках и могут стать фактором, провоцирующим аллергию.
По словам нутрициолога, даже фрукты и ягоды не могут считаться безусловно полезными, потому что содержат фруктозу. Поэтому нельзя употреблять их бесконтрольно и есть более двух плодов в день.
Специалист отметил, что в заменить сахар полезно можно, используя стевию и эритрит. Они являются подсластителями растительного происхождения, которые можно использовать при приготовлении выпечки или в напитки.
Названы ранние симптомы сахарного диабета
Ранее мы писали о том лекарстве, которое повышает риск ожирения печени.
