Еда
Эксперт объяснила, что икра может получить «металлический оттенок», если хранить её в жестяной банке.
Руководитель отдела закупок компании «ПУТИНА» Ольга Калайджян объяснила, что икра может получить «металлический оттенок», если хранить её в жестяной банке.
© Сетевое издание m24.ru
В беседе с «Газетой.Ru» она рассказала, что после вскрытия жестяной упаковки икру лучше употребить в течение 48 часов, так как продукт нельзя хранить в открытой железной банке.
«При нарушении герметичности внутрь проникает воздух, который вызывает окисление металла, а вкус икры может получить «металлический оттенок», — добавила продуктолог.
Также Калайджян опровергла миф о том, что самая вкусная икра продаётся в стеклянных банках. По её словам, упаковка незначительно влияет на вкусовые качества продукта.
